Mısırlı salata malzemeleri * 2 mısır * 1 dolmalık biber * 1 adet soğan * 1 adet elma * 6 dilim sucuk * 3 çorba kaşığı limon suyu * 4 çorba kaşığı zeytinyağı Sosu için * 1 bardak yoğurt * 1 çorba kaşığı mayonez * 1 tatlı kaşığı hardal * 1 tutam şeker * Tuz [...]
Şehriye çorbası malzemeleri * 100 gram şehriye * Tuz * 1 litre su * 10 adet küçük boy domates * 1 adet büyük boy soğan * 1 diş sarımsak * 2 çorba kaşığı margarin * 2 litre et suyu * Karabiber * Yarım demet maydanoz Şehriye çorbası tarifi Suyu bir tencerede kaynatın. Tuzu katın. Şehriyeleri [...]
Kabak musakkası malzemeleri * 1 kilogram kabak * 5 çorba kaşığı margarin * 3 adet soğan * 150 gram kıyma * 3 büyük domates * 2 bardak su veya et suyu * Yarım demet nane * 1 kahve fincanı kırmızı biber * 1 demet dereotu * 1 yağ kağıdı * Tuz Kabak musakkası tarifi Bir [...]
Domatesli tavuk malzemeleri * 1 adet tavuk * 2 fincan margarin * 1 adet soğan * 4 adet domates * 3 adet patates * Yarım demet maydanoz * 4 bardak su * 2 adet kırmızı dolmalık biber * Tuz ve karabiber Domatesli tavuk tarifi Temizlenmiş tavuğu kanat, but, göğüs olmak üzere parçalara bölün. Yıkayıp kuruladıktan [...]
Dereotlu patates malzemeleri * 1 kilogram patates * 50 gram salam * 2 adet soğan * Yarım demet taze sarımsak * Yarım demet dereotu * 100 gram yoğurt * 1 limon suyu * Zeytinyağı * Tuz Dereotlu patates tarifi Patatesleri iyice yıkadıktan sonra, kabukları ile birlikte haşlayın. Sıcakken kabuklarını soyun ve ince halkalar halinde doğrayın. [...]
Filet de boeuf malzemeleri * 500 gram sığır filetosu * 3 adet soğan * 3 kaşık tereyağ * Karabiber * Tuz * 1 çay bardağı krema Filet de boeuf tarifi iyice vurulmuş sığır filetosunu alarak önce parçalara bölün ve bunları da yine ince ince kesin. Küçük küçük doğranmış bol soğanı tereyağında öldürdükten sonra, etleri tencereye [...]
İzmir köfte malzemeleri * 600 gram kıyma * 1 adet büyük soğan * 2.5 dilim ekmek içi * 2 adet yumurta * 1 demet maydanoz * Tuz * Karabiber Salçası için * 2.5 çorba kaşığı margarin * 2 büyük domates * 2 bardak su İzmir köftesi tarifi Kıymaya, rendelenmiş soğan, yumurta, ıslatılmış ve sıkılmış bayat [...]
Kuru köfte malzemeleri * 750 gram kıyma * 2 dilim bayat ekmek * 2 orta boy soğan * 2 adet yumurta * 1 demet maydanoz * Tuz ve karabiber * 1 bardak çiçek yağı Kuru köfte tarifi Yağsız köftelik kıymaya, soğuk suda ıslatılmış, sonra da iyice sıkılmış bayat ekmek içini, rendelenmiş soğanı, 2 kahve kaşığı [...]
Tavuklu kanepe malzemeleri * 6 dilim tost ekmeği * 1 adet haşlanmış tavuk göğsü * Yarım bardak mayonez * 2 adet domates Tavuklu kanepe tarifi Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsünü mayonezle karıştırın. Bunu tost ekmeklerinin üzerine eşit olarak bölün ve yayın. Her ekmek diliminin üzerine bir dilim domates yerleştirerek servis yapın. Afiyet olsun.
Etli fasülye malzemeleri * 2 çorba kaşığı yağ * 1 adet doğranmış soğan * Yarım kilogram kıyma * Tuz ve karabiber * 1 kilogram haşlanmış fasülye * Maydanoz Etli fasulye tarifi Bir tencerede yağı kızdırıp soğanları ve kıymayı kavurun. Fasulyeleri ekleyip biraz daha pişirin. Tost ekmeği dilimleri ve maydanozla süsleyerek servis yapın.
